O curau de milho verde é uma sobremesa típica da culinária brasileira feita com milho verde, leite, açúcar e canela. É um doce cremoso e muito saboroso, que pode ser servido quente ou frio.
Para preparar, basta bater o milho verde com o leite no liquidificador, coar a mistura e levar ao fogo com açúcar e canela até engrossar. Depois, é só colocar em potinhos e esperar esfriar.
É uma sobremesa perfeita para ser servida em festas juninas, mas também é deliciosa para ser saboreada em qualquer ocasião.
Ingredientes
2 latas de milho verde de 300 g
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Bater os ingredientes no liquidificador.
- Se quiser peneirar fica a gosto.
- Levar em uma panela em fogo alto, mexer até ficar bem cremoso.
- Esfriar e servir com canela em pó.
- Sirva quente ou frio.
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