LASANHA À BOLONHESA: PASSO A PASSO CASEIRO
A lasanha à bolonhesa é uma daquelas receitas que aquecem o coração e satisfazem a alma. Originária da Itália, este prato é um clássico que conquistou lares em todo o mundo. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo!
- Principais Conclusões:
- A lasanha à bolonhesa é um clássico italiano amado mundialmente.
- Combinação perfeita entre massa, queijo e molho.
- A lasanha pode ser preparada com antecedência e assada quando necessário.
Ingredientes
Molho à Bolonhesa:
- 500g de carne moída de primeira
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 400g de molho de tomate
- Sal, pimenta e ervas finas a gosto
Montagem:
- 200g de massa de lasanha pré-cozida
- 400g de queijo muçarela fatiado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 300ml de molho bechamel
Preparo do Molho à Bolonhesa:
- Em uma panela, adicione um fio de azeite e refogue a cebola até que fique translúcida.
- Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicione a carne moída e refogue até dourar.
- Acrescente o molho de tomate e os temperos.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Preparo do Molho Bechamel:
- Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, formando um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Cozinhe até engrossar.
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Montagem da Lasanha:
- Em um refratário, comece com uma camada fina de molho à bolonhesa.
- Adicione uma camada de massa de lasanha.
- Acrescente mais molho à bolonhesa, seguido de uma camada de muçarela e um pouco de molho bechamel.
- Repita até finalizar, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Dicas para cozinhar na Airfryer
Perguntas Frequentes:
- Posso preparar a lasanha com antecedência?
- Sim! Você pode montar a lasanha e refrigerá-la por até 24 horas antes de assar.
- Posso usar outros tipos de queijo na lasanha?
- Com certeza! Experimente diferentes combinações para encontrar a sua favorita.
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