Quer aprender a fazer bolos com cobertura? Neste artigo, você encontrará as melhores receitas de bolos com cobertura para surpreender seus convidados. Aprenda como preparar sobremesas incríveis de maneira fácil e rápida.
Bolos com cobertura são uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Seja para comemorar um aniversário, celebrar uma data especial ou simplesmente desfrutar de uma tarde gostosa com amigos, os bolos com cobertura sempre são uma ótima opção.
Neste artigo, você encontrará receitas de bolos com cobertura que vão te deixar com água na boca. Desde receitas clássicas até opções mais elaboradas, você vai aprender como preparar sobremesas incríveis de maneira fácil e rápida. Então, pegue seu avental e venha comigo!
Receitas de Bolos com Cobertura
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro
Para começar, vamos com uma das combinações mais clássicas e amadas por todos: bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro. Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha à mistura seca e bata tudo até ficar homogêneo.
- Adicione a água quente e continue batendo até incorporar tudo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de brigadeiro e espalhe bem. Se quiser, decore com granulado ou raspas de chocolate.
Saiba mais da receita:
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro: essa é uma receita clássica que não pode faltar em nenhuma festa ou evento. O bolo de chocolate é fofinho e úmido, com um sabor intenso de cacau, e a cobertura de brigadeiro é cremosa e doce na medida certa. É uma combinação perfeita para os amantes de chocolate!
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Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese
Outra opção deliciosa é o bolo de cenoura com cobertura de cream cheese. Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal e misture tudo até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de cream cheese e leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Saiba mais da receita de bolos com cobertura:
Bolo de cenoura com cobertura de cream cheese: o bolo de cenoura é um dos mais queridos pelos brasileiros, e essa versão com cobertura de cream cheese é ainda mais especial. A massa é feita com cenoura ralada, que confere um sabor suave e uma textura macia ao bolo. A cobertura de cream cheese é cremosa e levemente azedinha, equilibrando o doce do bolo.
Bolo de limão com cobertura de glacê
Se você prefere sabores mais cítricos, o bolo de limão com cobertura de glacê é uma excelente opção. Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione o açúcar, o leite e a baunilha e misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o açúcar, o leite e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo sempre, até que engrosse um pouco.
- Retire a panela do fogo e adicione o chocolate picado. Misture bem até que todo o chocolate esteja derretido e a cobertura esteja homogênea.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.
Saiba mais da receita de bolos com cobertura:
Bolo de limão com cobertura de glacê: se você é fã de sobremesas cítricas, vai adorar essa receita de bolo de limão com cobertura de glacê. O bolo é leve e fofo, com um sabor refrescante de limão, e a cobertura de glacê é feita com açúcar de confeiteiro e suco de limão, resultando em um sabor doce e azedinho ao mesmo tempo.
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Bolo de milho com cobertura de coco
Outra opção deliciosa é o bolo de milho com cobertura de coco. Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que engrosse um pouco.
- Quando o bolo estiver assado, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de coco e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.
Saiba mais da receita de bolos com cobertura:
Bolo de milho com cobertura de coco: essa é uma receita típica da culinária nordestina, e é perfeita para quem ama sabores mais tradicionais. O bolo de milho é denso e úmido, com um sabor suave e doce, e a cobertura de coco ralado confere uma textura crocante e um sabor acentuado de coco. É uma combinação que vai te fazer lembrar das delícias da casa da vovó!