A Camponata é uma receita de molho típico da culinária italiana, feita com tomates maduros, cebola, pimentão, alho, azeite, vinagre balsâmico e temperos. É uma opção fácil e rápida para preparar, perfeita para ser servida como acompanhamento para carnes, peixes ou massas.
Ingredientes:
- 2 xícaras de tomate maduro picado
- 1 xícaras de cebola picada
- 1 xícaras de pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícaras de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Modo Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, alho e pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
- Adicione o tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e açúcar.
- Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire a panela do fogo e misture o manjericão fresco. Deixe esfriar ligeiramente.
- Sirva quente ou frio, opcionalmente polvilhado com queijo ralado.
Informação adicional:
Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada ao gosto pessoal, incluindo ou excluindo ingredientes e temperos.
Experimente esta receita de Camponata e surpreenda seus convidados com um prato saboroso e colorido.