Receita de bolo de chocolate é um clássico na confeitaria e sempre agrada todos os paladares. A origem desse bolo é incerta, mas acredita-se que tenha sido inventado nos Estados Unidos durante o século XIX. A receita tradicional envolve a combinação de farinha, açúcar, cacau em pó, ovos, leite e manteiga, mas há inúmeras variações com diferentes ingredientes e coberturas.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 de xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícaras de cacau em pó
- 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata tudo com uma batedeira elétrica na velocidade média por cerca de 2 minutos.
- Adicione a água quente e misture delicadamente com uma colher de pau.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Essa receita rende um bolo de tamanho médio e pode ser facilmente adaptada com diferentes coberturas e decorações, como ganache de chocolate, buttercream ou frutas frescas. Aproveite!
Ele também pode ser combinado com diferentes bebidas, como café, chá ou leite.
Para quem ama um contraste doce e salgado, uma dica é combinar o bolo de chocolate com uma pitada de flor de sal, que realça o sabor do cacau.
Independente da combinação escolhida, essa receita clássica sempre irá surpreender e agradar a todos.
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