O chocolate é um ingrediente muito utilizado na culinária em todo o mundo, e é também uma das guloseimas mais apreciadas pelas pessoas.
O chocolate é feito a partir da mistura de pasta de cacau, açúcar e outros ingredientes, dependendo da receita. Então vamos para Receita!
Ovos de Páscoa de trufa de limão
Ingredientes:
- 500g de chocolate branco
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Suco e raspas de 1 limão
- Corante alimentício amarelo (opcional)
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microndas.
- Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando até ficar homogêneo.
- Adicione o suco e as raspas de limão e misture bem.
- Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício amarelo para dar cor.
- Despeje a mistura nas formas de ovos de Páscoa e deixe esfriar.
- Cubra com mais chocolate derretido e deixe na geladeira por mais 30 minutos.
- Desenforme e sirva.
Sobre a Receita
Este ovo de Páscoa é feito com uma trufa cremosa de limão, que é doce e refrescante ao mesmo tempo. É uma opção diferente e elegante para a Páscoa.
Perguntas e Respostas:
1- O que precisa para fazer ovo de páscoa caseiro?
- O material para fazer ovos de Páscoa
- Recipiente para derreter chocolate. Para derreter o chocolate, você pode usar 3 maneiras, sendo que cada uma utiliza um utensílio diferente
- Pedra de mármore ou granito
- Colheres, espátulas e faca
- Tigelas de tamanhos variados
- Formas para ovos de Páscoa
- Termômetro
- Balança
- Rolo Forneável
2- O que colocar dentro do ovo de páscoa tradicional?
- Está na hora de abusar da criatividade e colocar outras coisas para as crianças se divertirem.
- Quebra-cabeças. Separe as peças e coloque uma em cada ovo
- Borrachas
- Balas de coco
- Balas de goma de frutas
- Ovinhos de chocolate
- Brinquedos
- Bolinhas de brigadeiro
- Mini chocolates de marcas variadas
3- Quantos dias dura um ovo de páscoa recheado?
- Os chocolates recheados devem ser consumidos em um prazo de sete dias.
- Já os simples, em até 30 dias. Já a geladeira deve ser usada só em último caso.
- A umidade e a baixa temperatura podem modificar o sabor do produto.
O que fazer para o ovo de páscoa caseiro não derreter?
- A dica de especialistas é sempre manter seus ovos de páscoa na embalagem original,
- protegidos do excesso de umidade e do calor. Para isso, deixar os chocolates bem embalados
- se não for possível, colocá-los em saquinhos que impeçam a entrada de ar.
Como dar brilho na casca do ovo de Páscoa?
- Após o ovo estar pronto e desenformado, pincele corante em gel prateado na face externa.
- para que ele fique com pouco de brilho.
- Outra coisa bem legal de fazer é colocar dentro bombons que tenham a ver com casca, ou seja,
- Bombons diamante!
- Assim, no momento que a pessoa abrir o ovo, ela terá uma surpresa brilhante!
Pode colocar ovo de páscoa na geladeira?
- Sim, poder até pode, porém, não é nem um pouco indicado,
- pois isso faz com que o chocolate perca o seu sabor característico delicioso.
- O resfriamento contínuo altera a estrutura do chocolate, fazendo com que o gosto também seja alterado.
Mais da receita:
Este ovo de Páscoa é feito com uma trufa cremosa de limão, que é doce e refrescante ao mesmo tempo. É uma opção diferente e elegante para a Páscoa.
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