BOLO GELADO E LEITE NINHO DE LIQUIDIFICADOR
INGREDIENTES
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de leite em pó
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de água em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
MODO DE PREPARO
- Bater os ovos, a margarina, o leite em pó, a água e o açúcar no liquidificador por uns 3 minutos.
- Peneirar a farinha em uma vasilha, misturar à mistura do liquidificador e mexer com uma colher.
- Acrescentar o fermento e misturar delicadamente, mas que fique bem misturado.
- Despejar em uma forma untada e assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Recheio de Leite Ninho
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
2 xícaras (chá) de leite em pó200g de manteiga sem sal
Modo de fazer o recheio e cobertura:
Na batedeira adicione a manteiga em temperatura ambiente, o leite condensado e bata bem.
Na sequência adicione o creme de leite, o leite em pó e bata até ficar cremoso.
Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 30 minutos.
Calda de Leite para Bolo
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
Numa tigela ou jarra despeje o leite condensado, o leite e misture.
Reserve.
Montagem
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra.
Na forma que você assou o bolo coloque metade da massa e regue com metade da calda.
Retire o creme do freezer misture bem, e despeje 3/4 desse creme em cima do bolo, espalhando bem com uma colher.
Coloque a outra metade do bolo em cima, faça furinhos com um garfo na superfície, despeje o restante da calda, e cubra com o restante do creme.
Para finalizar salpique leite em pó com uma peneira por toda a superfície.Leve à geladeira por 3 horas.
Corte em quadradinhos e enrole no papel alumínio ou deixe o bolo inteiro ou não.
E fique pronta pra receber bejinhos de todos…porque não vai durar nada!!!