Ingredientes para Arroz Carreteiro Pantaneiro

Ingredientes

300 gramas de carne-seca
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água fervente
1 colher de sopa de molho shoyu
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Corte a carne de sol em cubos.
Coloque para dessalgar por duas vezes, trocando sempre a água.
Seque a carne na panela. Na sequência, adicione o óleo para fritar.
Acrescente tempero a gosto (sal, cebola e alho).
Em seguida, acrescente o arroz. Mexa bem, deixando fritar um pouco e, na sequência, coloque a água fervente. Adicione também 1 colher de sopa de molho shoyu.
Após o cozimento, decore com ovos fritos.